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Liquid Energy BCAA

  • Kohlenhydrate-Gel mit den Aminosäuren BCAA
  • angereichert mit Natrium, Kalium und Taurin
  • mit Isomaltulose, bekannt als Zuckerart mit tiefem glyk. Index
  • praktisch dosierbar
  • ohne Gluten, Laktose und Konservierungsstoffe
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Liquid Energy BCAA

Liquid Energy BCAA ist ein hochkonzentriertes Energie-Gel für rasche und langanhaltende Energie aus Glucose, Fructose und Isomaltuloase. Der Energie Gel aus der praktisch dosierbaren Tube enthält daneben auch die Aminosäuren BCAA und Taurin.

Die verzweigtkettigen Aminosäuren Leucin, Isoleucin und Valin (BCAA) werden von der Muskulatur unter Belastung als Brennstoff verfeuert. Die Ergänzung mit BCAA zielt darauf ab, die eigene Muskulaturreserven unter Belastung zu schonen und damit die Erholungszeit zu optimieren.
Resultate aus Studien legen zudem nahe, dass BCAA einen Einfluss auf das zentrale Ermüdungssystem haben und so das Belastungsempfinden reduzieren können. Daher wird LIQUID ENERGY BCAA auch bevorzugt für lange Ausdauerbelastungen eingesetzt. Taurin schützt als wichtiges Antioxidans das Gewebe unter Belastung vor oxidativen Schäden.

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Prepare
Before
During
After
Water
Milk

Anwendung

Eine Tube während 30-45 min einnehmen und ca. 200 ml Wasser nachtrinken.

Aroma wählen

Nährwerte/Nutrition facts

 

per 100 g

per Tube
(70 g)

Energie/energy kJ (kcal)

 

945 (222)

664 (156)

Fett/fat

 

0 g

0 g

davon gesättigte Fettsäuren/of which saturated fatty acids

 

0 g

0 g

Kohlenhydrate/carbohydrates

 

54 g

38 g

davon Zucker/of which sugars

 

32 g

22 g

Ballaststoffe/fibres

 

0.2 g

0.1 g

Eiweiss/Protein

 

1.5 g

1.0 g

Salz/salt

 

0.80 g

0.56 g

Kalium/potassium

 

100 mg

5%*

70 mg

4%*

Natrium/sodium

 

0.29 g

--

0.20 g

--

*der Nährstoffbezugswerte/des valeurs nutritionnelles de référence/of nutrient reference values
mg/70 g (mg/100 g):   Taurin 350 (500), L-Leucin 250 (360), L-Valin 125 (180), L-Isoleucin 125 (180).

Zutaten: Fructosehaltiger Glucosesirup, Wasser, Isomaltulose, Natrium- und Kaliumcitrat, Aminosäuren (L-Leucin, L-Valin, L-Isoleucin), Taurin, Salz, Säuerungsmittel Zitronensäure, Geliermittel E466, Aromen, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure.

Entwickelt und hergestellt in der Schweiz

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Trinken nach Gels

Trinkmenge nach Gel-Konsum in Training oder Wettkampf

Bei der Verwendung von Gels oder festen Nahrungsmitteln unbedingt genügend Wasser trinken (mind. 200 ml pro 20-30 g Kohlenhydrate), um eine Reduktion des Blutplasma-Volumens zu verhindern. (Evans et al., 2017: Optimizing the restoration and maintenance of fluid balance after exercise-induced dehydration. J Appl Physiol 122(4):945-951). Andernfalls verlangsamt sich die Rehydrierung, was während der Belastung zu gastrointestinalen Beschwerden führen kann.

Autorin: Yvonne Forster

05. 10. 2019
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Ernährung Swiss Epic

Welche Ernährungsstrategie eignet sich fürs Swiss Epic?

An einem Mehrtagesanlass wie dem Swiss Epic ändern sich gewisse Rahmenbedingungen, welche die Ernährung beeinflussen, beinahe täglich. Faktoren wie Wetter, Akklimatisation, Trainingsstatus, Körpergewicht und auch die individuelle biologische Variabilität sind zu mannigfaltig, als dass man universell verbindliche Ernährungsempfehlungen geben kann. Hinzu kommt, dass sich die Ernährung an die Zielsetzung anzupassen hat: Fährt man um den Sieg oder geht es schlicht darum, mit einem guten Gefühl zu finishen? Und nicht zuletzt müssen auch die Rahmenbedingungen und Verpflegungsmöglichkeiten vor Ort in die Ernährungsstrategie einfliessen. Aus diesen Gründen lässt sich keine seriöse, allgemein und jederzeit gültige Angabe und Reihenfolge für die Wettkampfernährung am Swiss Epic oder ähnlichen Langdistanz-Bikerennen machen.

Allerdings gibt es gewisse Grundregeln und Massnahmen, die sich in etwa gleichbleiben. Eine denkbare Ernährungsstrategie wäre die folgende:

Vor dem Start
• Zwei Tage vor dem Wettkampf: Carbo Loading mit dem CARBO LOADER jeweils 4 x 1 Portion pro Tag.
• Drei bis vier Stunden vor dem Start: POWER PORRIDGE, Portionengrösse gemäss eigenem Sättigungsgefühl.
• Bis eine Stunde vor dem Start: LONG ENERGY Sportgetränk und einen / ein paar Bissen HIGH ENERGY BAR, abhängig vom individuellen Hunger- und Durstgefühl und auch abhängig davon, ob man zu diesem Zeitpunkt überhaupt etwas hinunterbringt.

Im Wettkampf
• Im Wettkampf ausreichend Trinken, situativ angepasst, aber v. a. nach Durstgefühl. Getränkeempfehlung ist das mild aromatisierte, säurefreie LONG ENERGY Sportgetränk.
• Im Wettkampf empfiehlt es sich, alle drei bis fünf Stunden etwas leichtverdauliche Festnahrung zu sich zu nehmen. Das muss aber vorher unter Belastung getestet werden! Sinnvoll sind zum Beispiel ein halber Riegel, aber auch ein paar Bissen Weissbrot oder eine reife Banane, um die Magen-Darmtätigkeit zu erhalten. Bis zu einem gewissen Grad kann stattdessen auch das ULTRA PRO-Getränk für lange Ausdauerbelastungen eingenommen werden (1 Sachet alle 3-4 Stunden). Dies kann bei Eintagesanlässen bereits genügen.
• Bei mehrtägigen Wettkämpfen ist etwas «Handfestes» zwischen den Zähnen höchst empfehlenswert, da Festnahrung verdauungsunterstützend wirkt. Was und wie viel, ist individuell verschieden. Ein paar wenige leicht verdauliche Happen (Weissbrot, Banane, Salzbretzeln, Riegel, Linzertörtchen, Biberli o. ä.) alle paar Stunden reichen, der Rest kann flüssig erfolgen.
• Falls vor Ort warme Verpflegung (wie etwa Pasta, gekochte Kartoffeln, Reis o. ä.) angeboten wird, unbedingt versuchen, diese zu nutzen. Auch POWER PORRIDGE wäre eine valable warme Verpflegung, sofern die Möglichkeit dazu besteht.
• Als sehr lang sättigende Riegel sind die OAT PACKs zu empfehlen. Diese basieren auf Hafer und enthalten Nüsse, was den Gesamtenergiegehalt erhöht, aber auch die Verdauung etwas mehr belastet. OAT PACKs eignen sich – im Gegensatz zum HIGH ENERGY BAR – auch bei Wettkämpfen in der Kälte, da sie nicht ganz so hart werden wie die feiner zermahlten HIGH ENERGY BARs. Für eintägige Wettkämpfe ist der HIGH ENERGY BAR jedoch die optimale Lösung.
• Bei Leistungseinbrüchen und/oder Müdigkeit empfehlen sich die LIQUID ENERGY GELs mit Koffein (ca. ½ Tube oder 1 Sachet mit etwas Flüssigkeit einnehmen). Auch eine Ampulle ACTIVATOR mit Koffein kann in dieser Situation helfen; beide halten rund 2-4 Stunden an.
• Gerade bei langen Wettkämpfen kommen auch die LIQUID ENERGY SALTY sehr gut an. Sie enthalten mehr Salz, schmecken würzig-salzig statt süss und bieten deshalb eine willkommene geschmackliche Alternative.
• Unterwegs ist es wichtig, die situativen Bedürfnisse richtig einzuschätzen. Bei Kälte/Schwäche ist es angezeigt, mehr Kohlenhydrate in Form von Gels oder Sportgetränken zu sich zu nehmen. Machen sich Magenprobleme bemerkbar, so sollte geeignete Festnahrung, Haferriegel, Weissbrot gegessen werden. Nicht zu empfehlen bei Durchfall ist reines Wasser! Da empfiehlt es sich, salzhaltig zu essen und zu trinken.
• Am wichtigsten bei sehr langen Events ist, dass man sich genügend Flexibilität bewahrt und auf die eigenen Gelüste hört. Erfahrungsgemäss verleiden einem auch die beliebtesten Getränke/Nahrungsmittel sehr schnell, wenn sich die Belastung über Tage erstreckt.
• Auch stellt sich (v. a. bei mehrtägigen Events) bei hoher Verwendung von (üblicherweise) stark kohlenhydrathaltiger Sportnahrung plötzlich Salz-, Protein- und Fetthunger ein. Dies passiert meist in einem Stadium, in dem der Körper die Belastungsintensität (teilweise auch aus Erschöpfung) bereits runtergefahren hat und solche Nahrung daher auch verträgt. In einer solchen Situation kann man sehr viele «normale» Lebensmittel in vernünftigem Masse einnehmen: Trockenfleisch, Wurstware, Chips, Nüsse, Käse oder was der Veranstalter sonst anbietet. Bei Tagesanlässen und rein leistungsorientiertem Ziel sind fetthaltige Speisen aber natürlich ungeeignet. Bei langen Einheiten und tiefen Intensitäten soll und darf aber durchaus auf die eigenen Gelüste gehört werden, auch wenn ein Lebensmittel etwas schwerer/langsamer verdaulich sein mag. Das deutliche Verlangen nach einem bestimmten Lebensmittel ist meist ein guter Indikator dafür, dass man das Gewünschte auch verträgt.

Während der Regeneration
• Bei Anlässen, in denen man nicht allzu viele verschiedene Produkte mitnehmen möchte, bietet es sich an, als Regenerationsdrink den ULTRA PRO zu verwenden. Auch denkbar: LONG ENERGY Berry in doppelter Konzentration (60-80 g + ca. 500 ml Wasser). So braucht es keine zusätzlichen Recovery-Produkte. Wichtig ist, dass man diese Portionen innert 30 Minuten nach Zielankunft trinkt und evtl. nachdoppelt, falls innerhalb von 90 Minuten keine Hauptmahlzeit folgt.
• Bei mehrtägigen Anlässen macht es Sinn, vor dem Zubettgehen nochmals eine Portion CARBO LOADER oder eine Portion ULTRA PRO einzunehmen, um am nächsten Tag mit vollen Speichern am Start zu stehen.

Grobe Parameter für die Dosierung der Nährstoffe

Kohlenhydrate
Ca. 60-80 Gramm pro Stunde, wobei bei Langzeitausdauer auch bis etwas über 100 g/h aufgenommen und verwertet werden können.

Flüssigkeit
Stark situativ bedingt, 0,4-1 Liter pro Stunde möglich, entsprechend muss die Energie neben dem Getränk variiert werden.

Eiweiss
Prinzipiell nicht nötig, einige Studien weisen aber auf eine Leistungssteigerung und Erholungsförderung hin, wenn Eiweiss bereits während der Leistung eingenommen wird. Ca. 20 g alle 3-4 Stunden bei Events ab ca. 6-8 Stunden Dauer. Ideal dafür: ULTRA PRO oder AMINO 12500. Der ULTRA PRO-Drink wäre auch als Alternative zur Festnahrung zu sehen, muss jedoch unmittelbar vor dem Verzehr mit Wasser zubereitet werden und kann nicht mehrere Stunden im Voraus angerührt werden. Bei kürzeren Anlässen besser etwas Eiweiss direkt im Sportgetränk einnehmen oder Kapseln/Tabletten schlucken wie AMINO EAC oder BCAA.

Fett
Eine Zufuhr spielt erst bei Leistungen ab ca. 10 Stunden eine Rolle, wenn die Leistungsintensität sehr tief ist und Fett verdaut werden kann. Ist bei einem eintägigen Event zu vernachlässigen bzw. wirkt schnell kontraproduktiv, wenn die Leistungsintensität zu hoch ist.

Autor: Remo Jutzeler
Leiter F&E SPONSER SPORT FOOD
Ing. Lebensmittelwissenschaften FH
MAS Nutrition & Health ETHZ

24. 07. 2019
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Interview David Hauss

Interview mit Ultraläufer David Hauss

Szenekennern ist David Hauss vor allem als Triathlet ein Begriff. Der Franzose war zweifacher Junioren-Vize-Weltmeister (2002, 2003), EM- sowie WM-Dritter des Jahres 2010, Olympionike (2012) und ausserdem Triathlon-Europameister (2015). Gerade letztgenannter Sieg ging in die Triathlon-Geschichte ein, absolvierte David Hauss doch die abschliessende Laufstrecke kurzerhand barfuss und verzichtete in der Wechselzone darauf, in seine Schuhe zu schlüpfen.

Ohne Schuhe zu laufen käme dem französischen Ausdauersportler derzeit wohl kaum in den Sinn. Er hat sich als Trailläufer einen Namen gemacht und bestreitet sein einigen Jahren sehr erfolgreich Ultraläufe auf allen Erdteilen dieser Welt. Im Interview verrät David Hauss, welche Saisonhöhepunkte vor ihm liegen und wie er die Ernährung auf Ultraläufen gestaltet.

David, was läuft bei Dir zurzeit?

Ich habe in den letzten Wochen einige Wettkämpfe bestritten und anschliessend ein paar wohlverdiente lockere Tage angehängt. Jetzt bin ich wieder voll im Training. In einem Trainingslager auf der Alpe d’Huez bereite ich mich drei Wochen lang auf den CCC vor, den «kleinen Bruder» des Ultra-Trail du Mont-Blanc, der in 101 km und 6100 Hm von Courmayeur über Champex nach Chamonix führt – rund um den Mont-Blanc. Zwei Monate später, also im Oktober 2019, steht dann der Traillauf Diagonal des Fous aus La Réunion auf dem Programm.

Wie handhabst du die Ernährung auf Ultratrails?

Auf Ultraläufen spielt die Ernährung eine wesentliche Rolle, sie entscheidet letztendlich, ob man um den Sieg mitlaufen kann oder nicht. Ich persönlich lege grossen Wert auf die kontinuierliche, geregelte Einnahme von Kohlenhydraten. Alle 30 bis 45 Minuten erinnert mich meine Alarm auf der Uhr daran, dass ich HIGH ENERGY BARS und LIQUID ENERGY GELS zuführe während des Laufens. Dieses Vorgehen möchte ich auch anderen Trailläufern ans Herz legen: Egal, wie und wie man sich verpflegt: regelmässige Flüssigkeits- und Nahrungsaufnahme ist absolut entscheidend. Was ich auch empfehle: Irgendwo auf der Strecke eine «Lieblingsmahlzeit» einplanen, um die Routine zu durchbrechen.

Hast du ernährungstechnisch auch schon mal richtig «Mist» gebaut in einem Wettkampf?

Das eigentlich nicht. Natürlich kam es vor, dass ich in Hitzerennen anfänglich zu wenig getrunken habe und dann gegen Ende erst einmal einbrach, bevor ich wieder Gas geben konnte.

Welches sind deine Lieblingsprodukte von SPONSER?

MULTI PROTEIN Vanilla Shake, denn damit schliesse ich einen harten Trainingstag ab und gönne mir gute Erholung. Ebenfalls bin ich ein Fan der LIQUID ENERGY BCAA GELS, da sie mich schon oft in Rennen «gerettet» und in die Ziellinie getragen haben.

22. 07. 2019
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Gigathlon bei Gluthitze

Die fünf wichtigsten Ernährungsgrundsätze für Ausdauersport in extremer Hitze

Ein Gigathlon ist ja an sich schon eine anspruchsvolle Sache. Wenn zum sportlichen Pflichtprogramm noch hochsommerliche Temperaturen kommen, die den Athleten das Leben schwer machen, kommt der Wettkampfverpflegung eine noch höhere Bedeutung bei als ohnehin schon. Worauf ist zu achten?

Je länger und heisser der Wettkampf, desto wichtiger ist eine regelmässige Zufuhr von Flüssigkeit, Kohlenhydraten und Elektrolyten. Das tönt in der Theorie sehr simpel. Doch die Praxis zeigt: Je höher die Leistung, desto schwerer fällt das Einnehmen von Nahrung während des Wettkampfs. Und auch die Verdauung setzt bei hohen Intensitäten irgendwann aus. Magenprobleme, Hungerast, Dehydrierung, Muskelkrämpfe oder gar Durchfall und Erbrechen können die Folgen sein.

Damit der Traum vom Finishen auch bei Gluthitze nicht platzt, sollen folgende Tipps beherzigt werden:

1. Bei heissem Wetter ist es wichtig, regelmässig zu trinken! Der Bedarf orientiert sich primär am Verlust. Die Trinkmenge ist aber von Athlet zu Athlet sehr unterschiedlich und gerade bei Maximaltemperaturen kann die Zufuhrmenge deutlich über der Faustregel von 0.5-0.8 Litern pro Stunde liegen. Wir empfehlen das mild aromatisierte und säurefreie Competition®-Sportgetränk, welches einen breiten Mix an Kohlehydraten mit unterschiedlichem glykämischem Index und Elektrolyten aufweist. Wer bereits an die Erholung nach dem Wettkampf denkt, der steigt auf Long Energy um, welches inhaltlich dem Competition® entspricht, aber zusätzlich noch etwas Eiweiss enthält.

2. Solche Kohlenhydrat-Elektrolyt-Getränke verbessern die Aufnahme von Wasser während der körperlichen Betätigung und tragen zur Ausdauerleistung bei längerer Belastung bei. Zusätzlich kann bei Bedarf in jeder Getränkeflasche auch noch eine Salt Cap aufgelöst oder auch direkt runtergeschluckt werden. Der Bedarf kann erhöht sein bei ungenügender Akklimatisation, kurzfristigem Wetterumschlag, «Heavy Sweaters» oder «Salty Eaters» (also stark schwitzenden, oder gewohnheitsmässig salzreich essenden Personen), bei Personen mit Krampfneigung und grundsätzlich eben auch bei heissem Wetter und damit verbundenem erhöhtem Schweissverlust.

3. Mit Trinken alleine ist es bei Langzeit-Ausdaueraktivitäten nicht getan. Zur Unterstützung der Leistung empfiehlt es sich, kohlenhydratreiche, leicht verdauliche Flüssignahrung in Form von Liquid Energy Gels einzunehmen. Diese sind von Sponser Sport Food in verschiedenen Varianten erhältlich: süss oder salzig, mit oder ohne Koffein, mit oder ohne BCAA. Die Faustregel für kurze bis mittlere Belastungszeiten von bis zu 4-6 Stunden lautet: eine Zufuhr von 1 g Kohlenhydrat pro kg Körpergewicht pro Stunde. Mehr als 60-90 g Kohlenhydrate sollten nicht eingenommen werden, es können sich Magen-Darm-Probleme unter Belastung ergeben. Ein gewisses «Antrainieren» höherer Zufuhrmengen ist für Ultra-Ausdaueranlässe aber möglich.

4. Wer schon mal ein Langzeitausdauer-Event bestritten hat, weiss: Mit der Zeit mag man kaum noch süsse Nahrung sehen, geschweige denn, schlucken. Da empfehlen sich dann die angenehm salzigen Liquid Energy Salty aus dem Sachet, welche eine willkommene Abwechslung in den primär süssen Menüplan eines Gigathleten bringen.

5. Auf dem Rad nimmt man mit Vorteil auch ein paar Bissen feste Nahrung zu sich, denn der Darm braucht Festnahrung, um die Transportfunktion aufrechtzuerhalten (Peristaltik). Am besten sind leichtverdauliche Energieriegel wie die High Energy Bars, die in süsser oder salziger (High Energy Bar Salty Nuts!) Ausführung erhältlich sind. Aber auch ein paar Bissen Weissbrot, Kuchen, Bretzel oder reife Banane machen Sinn.

Zum Schluss ein Typ gegen Krämpfe
Wer bei Hitze mit Muskelkrämpfen zu kämpfen hat, packt vorzugsweise auch noch Muscle Relax ein. Diese bitter-saure Gurkenessiglösung hilft bei akuten Muskelkrämpfen im Wettkampf. Man sollte den Shot ein paar Sekunden im Mund halten/spülen, danach schlucken oder wieder ausspucken. Es gibt auch Anhaltspunkte, dass Muscle Relax prophylaktisch funktioniert. In diesem Falle wird geraten, Muscle Relax relativ kurz vor der Leistung oder erwartetem Krampfauftreten, je nach Verträglichkeit, einzunehmen.

Autor: Remo Jutzeler Leiter
F&E SPONSER SPORT FOOD
Ing. Lebensmittelwissenschaften FH
MAS Nutrition & Health ETHZ

25. 06. 2019
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Trailrunning-Ernährung

Trailrunner Mario Ortner hat die österreichischen Trailrun-Meisterschaften auf dem Podest beendet und bereitet sich nun auf den Mozart 100 Trailmarathon vor. Wir wollten vom SPONSER-Sportler wissen, wie seine Ernährung an einem typischen Wettkampftag ausschaut.

Vor dem Start
Im Laufe meiner «Rennjahre» sammelte ich eine Menge Erfahrung punkto Ernährung. Mittlerweile weiss ich genau, was mir gut tut: Die obligatorische Honigbutter-Semmel mit Orangensaft ist mein Frühstück rund zwei Stunden vor Rennbeginn. In der Stunde vor dem Start nehme ich entweder einen Oat Pack Riegel in Kombination mit dem Sportdrink Competition in kleinen Mengen aufgeteilt zu mir. Ein paar Minuten vor dem Start gibts dann noch einen Muscle Relax Shot, um die Muskelfunktionen zu unterstützen.

Während des Wettkampfs
Während dem Rennen trinke ich regelmäßig entweder Competition oder Ultra Competition Sportdrink mit BCAA Instant kombiniert, je nachdem, wie lang die Belastung wird. Weiters nehme ich regelmäßig Liquid Energy Gels und Festnahrung in Form des High Energy Satly+Nuts Riegels zu mir. Aber auch die Verpflegungsstation werden im Vorbeilaufen genutzt, um die Geschmacksabwechslung zu erhalten.

Nach dem Wettkampf
Wichtig ist vor allem, schnell nach dem Rennen viel zu trinken, um die Elektrolytspeicher zu füllen. Danach gibt’s eine Kleinigkeit zu essen, wonach mir gerade gelüstet: Kuchen, Kekse, Melonen usw. Im Laufe des Tages darfs dann ruhig etwas Deftiges sein zur Belohnung: Schnitzel, Steak, Kaiserschmarrn…

06. 06. 2019
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