Mass Gainer
Anwendung
Bis ca. 30 min vor und nach dem Training je 1 Portion. 2 Drinks täglich.
Zubereitung
ca. 4 gestrichene Messlöffel (60 g) + ca. 200 ml kaltes Wasser im Shaker zubereiten
Aroma wählen
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TYPISCHE NÄHRWERTE/VALEUR NUTRITIVE/NUTRITION FACTS/VALORI NUTRITIVI |
PER 100 G PULVER/ POUDRE/POWDER/ POLVERE |
1 PORTION (60 G) |
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Energie/energy/energia kJ (kcal) |
1640 (388) |
985 (233) |
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Fett/lipides/fat/grassi |
4.3 g |
2.6 g |
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davon gesättigte Fettsäuren/of which saturated fatty acids/di cui acidi grassi saturi |
3.1 g |
1.9 g |
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davon mittelkettige Triglyceride/of which medium-chain triglycerides |
1.8 g |
1.1 g |
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Kohlenhydrate/glucides/ |
59 g |
35 g |
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davon/dont/of which/di cui |
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Ballaststoffe/fibres alimentaires/fibres/fibre alimentari |
2.5 g |
1.5 g |
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davon Betaglukane/of which beta-glucans |
1.5 g |
0.9 g |
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Eiweiss/protéines/protein(e) |
27 g |
16 g |
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Salz/sel/salt/sale** |
0.63 g |
0.38 g |
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VITAMINE |
PER 100 G |
%NRV* |
1 PORTION |
%NRV* |
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E |
4.0 mg |
33% |
2.4 mg |
20% |
|
C |
27 mg |
34% |
16 mg |
20% |
|
B1 |
0.3 mg |
27% |
0.2 mg |
18% |
|
B2 |
0.5 mg |
36% |
0.3 mg |
21% |
|
Niacin |
5.3 mg |
33% |
3.2 mg |
20% |
|
B6 |
0.5 mg |
36% |
0.3 mg |
21% |
|
Folsäure |
67 μg |
34% |
40 μg |
20% |
|
B12 |
0.8 μg |
32% |
0.5 μg |
20% |
|
Biotin |
17 μg |
34% |
10 μg |
20% |
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Pantothensäure |
2.0 mg |
33% |
1.2 mg |
20% |
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Aminosäuren (per 100 g Pulver) |
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essentiell |
Histidin |
0.6 g |
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Isoleucin |
1.5 g |
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Leucin |
3.3 g |
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Lysin |
2.3 g |
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Methionin + Cystin |
1.1 g |
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Phenylalanin + Tyrosin |
2.2 g |
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Threonin |
1.4 g |
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Tryptophan |
0.4 g |
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Valin |
1.6 g |
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nicht-essentiell |
Alanin |
1.0 g |
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Arginin |
0.8 g |
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|
Asparaginsäure |
2.4 g |
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Glutaminsäure |
6.0 g |
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- davon Glutamin |
0.9 g |
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Glycin |
0.5 g |
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Prolin |
2.3 g |
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Serin |
1.3 g |
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Zutaten: Proteinpulver (ultrafiltriertes Milch- und Molkeproteinisolat 16%, ultrafiltriertes Casein 3%, Molkeprotein- und Caseinhydrolisat 3%), Stärkehydrolisate (Wachsmais, Reis), Maltodextrin, Saccharose, Fructose, Kakaopulver entölt 9%, Dextrose, mittelkettige Fettsäuren aus Kokosöl, Kreatinmonohydrat, betaglukanhaltige Haferkleie 2%, Aromen, Mineralsalze (Natriumcitrat, Magnesiumlactat, chromhaltige Nährhefe), Karamellpulver, L-Leucin 0.6%, L-Glutamin 0.6%, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Vitamine (Ascorbinsäure, alpha-Tocopherylacetat, Nicotinsäureamid, Calciumpantothenat, Pyridoxinhydrochlorid, Riboflavin, Cyanocobalamin, Thiaminmononitrat, Folsäure, Biotin).
Entwickelt und hergestellt in der Schweiz
Zusätzlich zu einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise
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MINERALSTOFFE |
PER 100 G |
%NRV |
1 PORTION |
%NRV* |
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Calcium |
300 mg |
38% |
180 mg |
23% |
|
Magnesium |
120 mg |
32% |
72 mg |
19% |
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Phosphor |
280 mg |
40% |
168 mg |
24% |
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Chrom |
40 µg |
100% |
24 µg |
60% |
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Kreatin |
2.5 g |
|
1.5 g |
|
*Nährstoffbezugsmenge
100 ml fertige Zubereitung enthalten 504 kJ (119 kcal).
Artikel
Kreatin
Wie lange darf man Kreatin im Kraftsport einnehmen?
Ambitionierte Kraftsportler, die den Aufbau von Muskelmasse verfolgen, sollten folgende Punkte zur Kreatin-Einnahme berücksichtigen:
Früher gab es die Vorgabe, Kreatin nach zwölf Wochen abzusetzen. Dies, weil man nicht wusste, ob die körpereigene Synthese bei längerer Kreatin-Einnahme gehemmt würde. Inzwischen weiss man, dass dies auch nach über einem Jahr Kreatin-Einnahme kein Problem ist und Kreatin daher auch über einen längeren Zeitraum zugeführt werden kann. Das Position Stand Paper der International Society for Sports Nutrition bestätigt dies.
Dennoch empfehlen wir, die Kreatin-Einnahme auf den Trainings- und Wettkampfkalender auszurichten. In Trainingsphasen, die auf Grundlagen oder Technik abzielen, macht eine Supplementierung mit Kreatin wenig Sinn.
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Literatur
Jäger et al. (2017): International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise. J Int Soc Sports Nutr. 2017 Jun 20;14:20.
Autorin: Yvonne Forster Nigg
Ing. Lebensmittelwissenschaften FH
dipl. Ernährungsberaterin HF
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Nacht-Protein
Protein vor der Bettruhe verbessert Erholung und Muskelaufbau während der Nacht
Wer nach dem Krafttraining eine proteinreiche Spätmahlzeit einnimmt, unterstützt damit die Erholung und den Muskelaufbau. Was erfahrenen Bodybuildern und auch Ausdauerathleten schon längst bekannt ist, wurde vor einigen Jahren in einer Studie von Erstautor P. T. Res am Maastricht University Medical Centre auch wissenschaftlich bestätigt. Der Einfluss einer zusätzlichen Eiweiss-Einnahme kurz vor dem Schlafengehen wurde bezüglich Verdauung, Aufnahme und Eiweissstoffwechsel während der nächtlichen Erholungsphase nach einem Krafttraining untersucht. Unmittelbar nach einer abendlichen Krafttrainingseinheit erhielten alle Teilnehmer eine übliche Portion Kohlehydrate (60 g) und Eiweiss (20 g) zur Regeneration. Zusätzlich erhielten sie 30 min vor dem Zubettgehen ein Getränk mit oder ohne 40 g Casein. Während der Nacht (7,5 h) wurde dieses Eiweiss effektiv verdaut und absorbiert, was zu einem raschen Anstieg der zirkulierenden Aminosäuren führte, welcher auch während der gesamten Nachtphase aufrecht erhalten wurde. Insgesamt erhöhte die zusätzliche Eiweissmenge vor dem Schlafengehen die Muskelproteinsynthese um ca. 22% und verbesserte auch die Netto-Proteinbilanz hoch signifikant.
Die wirkungsvollsten Protein-Produkte für die Nacht
Es empfiehlt sich, nach dem Training einen WEIGHT PLUS oder RECOVERY SHAKE einzunehmen. Wer auch Kreatin zuführen möchte, verwendet idealerweise den MASS GAINER. Als Eiweiss-Spätmahlzeit eignet sich das MULTI PROTEIN hervorragend, welches auf langsam verfügbarem, mikrofiltriertem, naturbelassenem Ganzmilchprotein (ca. 80% Casein, 20% Lactalbumin, kein Caseinat) beruht und so während der Nacht einen langanhaltenden Aminosäureneinstrom ins Blut sicherstellt. Oder man verwendet gleich das reine CASEIN, das ebenfalls in filtrierter, mizellärer (nativer) Form von SPONSER angeboten wird.
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Literatur
Res PT et al. (2012): Protein ingestion before sleep improves postexercise overnight recovery. Med Sci Sports Exerc. 2012 Aug;44(8):1560-9.
Autor: Remo Jutzeler
Leiter F&E SPONSER SPORT FOOD
Ing. Lebensmittelwissenschaften FH
MAS Nutrition & Health ETHZ
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